Выкладываю рецепт этого десерта. Правда, это не совсем настоящий тирамису, поскольку делается без яиц. Но особой разницы во вкусе, честно говоря, я не заметила. Итак... 

500 г маскарпоне 

100 - 150 г сливок 30 % 

70 г сахарной пудры (а вообще по вкусу) 

бисквитные палочки (16 шт.) 

2 ст.л. растворимого кофе 

какао или тертый шоколад для посыпки 

ликер Амаретто (факультативно) 



Сливки взбить. Маскарпоне смешать с сахарной пудрой, добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать до однородной консистенции. 

Растворить кофе в стакане горячей воды, по желанию можно добавить ликер (я не добавляла, так как десерт ел ребенок). Остудить до теплого. 

Бисквитные палочки обмакнуть в кофе и выложить на дно формы (у меня форма 11х25). Сверху распределить половину крема. Затем слой пропитанных палочек, слой оставшегося крема. Форму затянуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на ночь. Перед подачей посыпать какао или тертым шоколадом. И наслаждаться... 

Приятного аппетита! 



З.Ы. Хочу добавить, что форму лучше брать разъемную, так как вытаскивать десерт довольно проблематично (см. фото), либо делать сразу порционно.

http://www.liveinternet.ru/users/2779345/post120769672/