Как это ни странно, но традиционная творожная пасха не выпекается. Она приготавливается особым способом, и я хочу предложить Вам попробовать в этом году что-нибудь необычное.

Нам понадобятся такие продукты:

- горсть распаренного изюма,

- 0,5 стакана сахара,

- 0,5 кг. творога (желательно домашнего),

- желтки 7-ми сваренных в крутую яиц,

- 1 пачка сливочного масла,

- горсть грецких орехов.

Желтки растираем с сахаром, творог растираем с маслом, орехи измельчаем на кофемолке.

Все смешиваем вместе с изюмом, и получившееся тесто хорошо вымешиваем.

Дуршлаг устанавливаем над посудиной так, чтобы туда могла скапывать лишняя жидкость, покрываем его двумя слоями марли и выкладываем  творожную смесь.

Накрываем смесь марлей, приминаем и сверху устанавливаем гнет (в нашем случае это банка с водой)

В таком виде наша пасха должна постоять в холодильнике около суток.

Через сутки пасху можно вынимать и при желании украсить кремом и присыпкой.

Приятного всем аппетита!

http://zipao.ru/

Автор: Юлия Руда