Правила диеты:

Необходимо следить за уровнем витаминов В1, В2 и железа.
Регулярно делайте анализы крови.
При недостатке витаминов и микроэлементов принимайте пищевые добавки.

Принцип диеты: Каждый день нужно употреблять следующие продукты: два-три фрукта (сырые или сушеные во время еды, а также до и после) сырые овощи, приправленные соусом на основе натурального йогурта 20-процентный творог, морские водоросли с соей

Примерное меню:

завтрак:

сок из свежих фруктов или овощей, чай (с долькой лимона или с молоком, но без сахара), злаки с чашкой обезжиренного молока.

обед (на выбор):

• салат из огурцов с йогуртовым соусом и несколькими зернами кунжута, тарелка риса с чечевицей (три части риса на одну часть чечевицы) и с отварной морковью
• тарелка манной каши с бобами и овощами порция 20-процентного творога и салат из свежих

фруктов.

ужин (на выбор):

• салат из ростков сои, помидоров и грибов, овощная запеканка с ломтиком деревенского хлеба
• два сваренных в мешочек, яйца со шпинатом и ломтиком тоста
• соевый стейк с овощной котлетой, натуральный йогурт и компот из яблок
• вареные овощи, приготовленные в скороварке (сохраняются витамины и минералы), как минимум на обед или на ужин. Не стоит забывать о супах - горячих или холодных
• блюдо из злаков. Не нужно злоупотреблять готовыми продуктами из злаков (хлеб, рис, макаронные изделия).
• три молочных продукта: полуобезжиренную простоквашу, натуральный йогурт, творог
• 2 раза в неделю необходимо есть яйца
• орехи (миндаль, лесной орех, фундук, семечки подсолнечника, кунжут)

• пить негазированную минеральную воду, настои из трав, зеленый чай.

http://www.liveinternet.ru